幼兒園防食物中毒應急預案
時間：2022-11-07 14:21:04 來源：達達文檔網 本文已影響 人 
幼兒園防食物中毒應急預案
就餐后，當幼兒出現嘔吐、腹瀉等現象時，帶班教師要立即將幼兒送往醫院，并向園長匯報。以下是達達文檔網分享的內容，歡迎閱讀與借鑒。
一、成立防食物中毒領導小組，落實各部門職責
1、成立由園長、后勤分管副園長、保健人員、食品采購員、各班班主任、保育員組成的領導小組。
2、保健大夫協助醫療人員負責救護工作。
3、食堂負責保存好食物留樣。
二、日常工作要求
1、食品原材料要到信譽好的正規廠或商家購買。
2、掌握好食品原材料庫存量及存放時間，妥善管理，不得出現發霉變質現象。倉庫內要做好滅鼠工作。
3、原材料的儲存要分類、分架、離墻、離地，食品的存放、加工、分發要生熟分開。
4、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。
5、飯菜按量制作與分發，不得存放剩飯菜。
6、飯菜實行48小時留樣并做好詳細記錄。
7、非食堂人員嚴禁進入食堂。食堂人員禁止一人單獨在食堂。
8、各班教師加強對幼兒的觀察，及時發現異?，F象。
三、事故應急處理
1、就餐后，當幼兒出現嘔吐、腹瀉等現象時，帶班教師要立即將幼兒送往醫院，并向園長匯報。
2、食堂人員負責保留好飯樣及餐具，并送往衛生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。
3、組織保健大夫、后勤副園長、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。
4、穩定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時向主辦單位及當地衛生防疫部門報告有關處理情況。
